巴国布衣风味酒楼始建于1996年9月。其时正值川菜长期低迷，巴国布衣群雄而起，带领川菜走出低谷，对川菜复兴起了决定性作用。如今，历经数年磨砺的巴国布衣川菜第一品牌地位日渐得到业界认同，在南京同样得到广大食客推崇。取民间百姓家山野鲜美之味，圆现代都市人回归自然之梦！巴国布衣菜品在继承传统川菜精华基础上，以更民间化姿态，用四川百姓家菜肴丰富了川菜菜式，使其更趋于自然和平易近人。它营造出乡村化就餐环境，深受人们喜爱，代表了新川菜的发展和创新，在餐饮业被誉为一个企业挽救了一个行业、川菜之典范。巴国布衣现正从树立川菜第一品牌、打造川菜王国、创建百年名店的发展思路不断创新！招牌菜:回锅厚皮菜、芋儿烧甲鱼、酥炸糯米角、豆腐鲫鱼、辣子脆肠、竹笋折耳根。