龙虎殿美食 弋阳年糕 由于弋阳大米洁白透明，韧性好，做出的年糕似玉般透明光滑，不粘牙，不油腻，久煮不糊，咸甜皆宜，作法多样。 清蒸荷包红鲤鱼 鱼肉色红味鲜，细致滑嫩，清蒸既不破坏营养，也不会影响鱼肉的鲜味，可谓人间极品。 龙虎殿小贴士 上饶市旅游投诉电话：0793—8219090 江西省旅游投诉电话：0791—6269965 国家旅游投诉电话：010-65275315 龙虎殿购物 荷包红鱼 相传明万历年间，婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时，因巡守有功，神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡，带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%，脂肪含量为2.67%，烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩，味道鲜美，1985年钓鱼台国宾馆已将荷包红鱼列入国宴，受到外国元首赞赏。荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺，平肝补心，滋阴养阳之功能，已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。 清华婺酒 清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。