1996年5月26日位于张店区中心路183号的乐晓源饺子馆成立，先后又于1999年12月25日成立乐晓源饺子楼、2000年12月15日成立乐晓源西五路酒店，为了企业发展需要，在2001年4月16日成立淄博乐晓源食品有限公司，随着企业规模的逐步扩大，乐晓源海鲜酒楼于2002年4月28日隆重开业，主要经营青岛海鲜、胶东风味海鲜、胶东特色庄户菜等，2002年12月28日乐晓源海鲜饺子城开业，公司于2002年被淄博市消费者诚信示范单位。