德州市大雁岛生态酒店是模拟原生态环境的集餐饮、娱乐、住宿为一体的酒店。酒店用餐环境是模拟原生态环境修建,用餐时置身于绿色植物的环抱当中,用餐的同时还可享受观光的乐趣。酒店菜品突出绿色健康的主题,其特色菜品为辣婆婆水煮鱼、雁岛豆腐、三吃鸵鸟蛋、金瓜南乳鸽、蒙山炒大雁等。