姜仔鸭总店成立于2002年2月，不到三年时间，姜仔鸭集团已发展成拥有八家特色酒店，并遍布北京、济南、东营、聊城、西宁等地区的大型餐饮集团。2003年底，姜仔鸭集团荣获全国餐饮管理成就最高奖一伊尹奖，2004年被中国烹饪协会吸收为理事会员，同年授予华人餐饮五星级并跻身于全国餐饮50强企业。 姜仔鸭人在提升品牌形像的同时，也在提高品牌价值，竭庄在色、香味、器、形等诸方面，不断加以改进，力求完美，发努力为中华民族渊源的饮食文化宝库，增添一朵璀灿的奇葩。