“老字号”似乎永远都一样：“很响”的名头和“很厚”的底蕴，“旅游杂志”上不遗余力的介绍引得无数外地人“趋之若鹜”——古猗园便是如此。小笼号称是全上海“最正宗”的，用料“准确”，口感“清淡温和”。只是“不建议”外带，“拿回家自己蒸远比不上当场的味美”。服务是“可以想象”的——“百年老店，爱来不来。