中国传统的饮食文化中，鸡肉扮演着非常重要的角色，尤其提到『健康』观念时，鸡肉的地位更是举足轻重，一般家庭无不以鸡肉为主要强身滋补的食物。鸡肉素有『营养源』之称，其蛋白质含量高达21.5%，比猪、牛、羊肉都高，是人体必需的完全蛋白。而脂肪含量只有2.5%，比一般家畜、家禽低得多。此外，鸡肉还含有丰富的维他命a、b、c、e及多种矿物质，宁海出产之土鸡更是『鸡中翘楚』，由于常年任其生长于山林野外，所培育之『放山土鸡』肉质特别鲜美醇香。加上山姑鸡煲毛老师傅精心烹调，口味质感，敢称独一无二。原汁原味，源于山姑鸡煲在生活节奏日益加快的现代都市中，简单、天然、健康的饮食观念逐渐成为人们所认可的营养标准。 山姑鸡煲推崇简简单单、返朴归真、不事张扬。选用正宗宁海放养土鸡（或老母鸡），辅以必要中药材，严格把握现宰现烹的原则，力求尽可能减少放养土鸡（或老母鸡）营养成分在这一系列加工中的丧失。除了少许盐份，其他的佐料概不添加，尽可能保持放养土鸡（或老母鸡）的原汁原味。山姑鸡煲同时还推出了“山姑农家菜”系列，选用时令农家特产，采用传统、健康的烹调手法，让您在繁华的都市生活里品味一番农家菜的恬淡与自然。品煲提示: 品煲的第一程序是先喝汤，鲜热的鸡汤下肚，再一边喝汤一边吃上几口鸡肉，尽兴之后，再吃时令蔬菜。这一品煲程序，不仅有滋有味，还益于消化吸收。宁波总店：惊驾路291号宁波二店：四眼契街44号温州店：瑞安市虹桥北路138号丽水店：庆元县石龙街1号奉化店：中山路12号-5慈溪店：慈溪中央商务区上林坊龙兴街47号