佳佳牛排馆主要经营西式牛排为主，选用安徽省荷金来菜牛集团公司真空包装的成品腓力牛肉为原料（即俗称的内外里脊肉）。 该部位的腓力牛肉是整牛中肉质最嫩最鲜部分，加上经过脱酸、脱水的工艺处理，所以牛排可以做成五成熟至八成熟等随客户自由选择。美味、鲜嫩、口感香淳，是佳佳牛排的显著特征。牛排分为套餐和单点形式：套餐中有罗松汤、色拉、面包、鸡蛋、青菜组成；单点以牛排为主，配以青菜做辅料。价格在15元至70元不等。