缘一锅羊缘一锅羊蝎子取材于内蒙古大草原的绵羊，属绿色食品。由于羊蝎子材质上有一层精肉，并带有筋头骨骨髓，其中蛋白质、钙的含量丰富，所以经常食用能增强人的身体素质。羊蝎子的营养价值在食品中堪称上品，其制作程序巧妙地吸取了川菜中辛辣的个性口感，极具刺激，让人不禁体会到北方汉子的“大碗喝酒，大块吃肉”的豪情！羊蝎子肉既不塞牙，又无膻味，汤也十分鲜美，这肉和汤，有壮阳补肾之功效。羊蝎子属滋补药膳，春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效。羊蝎子为羊之龙骨，壮似契子，有补钙之王的美誉；其肉为羊之精髓，曾为羯族与蒙古族人的喜食，一代天骄--成吉思汗尤好食之。