宋朝辰光，有个叫史弥远的，在朝为相。有一次，皇帝问其：“史爱卿，你平时总是夸你的家乡，孤命你以家乡地理为题，即刻吟诗赞之，可否?”史弥远说声“领旨”就吟道： “金鸡报晓旭日来，龙虎把门卫江山，十里冰厂万里花，更喜招宝连四海。” 诗刚说完，旁边一个太监躬身奏道：“万岁，臣以为此是首反诗也！”皇帝丈二和尚摸不着头脑，这么一首风貌小诗怎么是反诗呢?那个太监道：“天下只有圣君诞生之地，才会金鸡报晓、龙虎把门之福。史宰相乃万岁殿下一臣，何能有此福地？更何况诗中说有兵场十里，花园万顷，这不是他早存叛逆谋反之心吗?”这太监与史宰相有仇，今日乘机报复。果然， 皇帝怒气冲天讲：“好个史弥远，平日孤待你不薄，你竞存心不良，那还了得?”皇帝这一发怒，满朝文武早已跪下，齐声求道：“万岁，念宰相往日功绩，请万岁宽恩!”皇帝想想史弥远往日也无甚错处，就缓了口气讲：“着即削职还乡，永不返朝。”可叹堂堂一品丞相，只为吟首小诗，立遭横祸，革职为民。 再说史弥远东京为官几十年，家室一直留在镇海，逢节过年，不能共乐天伦。如今罢官回乡恰逢中秋，于是，急派家人飞马寄书，报与老母妻室，约期中秋，合家欢聚。 他的老母、妻子接到来书，真是又悲又喜，眼巴巴早日盼他回来。八月十五那天，一早备好酒席。可是，等呀等，从早等到晚，又等到圆月偏西，还不见史公到来。 八月十六，日沉月升，家人来报：“史老爷到!”全家老少欢天喜地出门相迎，只见史弥远风尘仆仆，汗流满面?一下马忙向老母施礼赔罪：“儿误时了!”史母笑容满面地说：“不误，十五的中秋，咱们就十六过吧!”话音刚落，忽听对门有人接口说：“对!对!八月十五正团圆，十六中秋有情缘。”说话声如洪钟。众人一看，原来是镇上有名的“怪人”水沓先生。他与史弥远是邻里同窗，为人正直，以教书为生。自史为官以来，从不上史家大门半步。而今，他却手托一盘水晶似的白米蒸糕，恭恭敬敬来到史弥远跟前说道：“史兄，我听说你因赞美家乡，遭人诬陷，真是伴君如伴虎，今受乡里父老之托，特备这盘白米蒸糕，为兄洗尘，望勿推却。”原来，乡亲们也记挂着至期不归的史弥远，大家都自动地把中秋节推迟了一天。 史弥远心里一热，眼眶湿，连声道谢后吃了起来。一因在京吃厌了京城北味，又因日夜赶路腹中饥饿，这米糕他一吃进口，感觉又清甜又软滑，十分可口，就问道：“水兄，此何糕？”水沓先生笑着答道：“实在惭愧，这是我自做的米糕，叫不出名字。”史弥远沉思了一会说：“就叫‘水沓糕’吧！望兄教我制法，明年中秋，我回请乡亲。” 此后之后，镇海就有八月十六日做水沓糕过中秋的风俗。