本酒楼于1990年开办，是一家私营合伙从事经营酒楼、酒店的企业。公司从初一家几桌的餐饮小店发展至目前拥有三家大型的酒楼、酒店，是泉州地区家喻户晓的酒楼，目前公司注册资金近千万，资产总额超千万，经营状况良好，在石狮、晋江餐饮业界处于领先地位。 石狮绿岛酒楼连续五年纳税超百万元；晋江绿岛酒楼开业三年来纳税超贰佰万元，石狮绿晶大酒店开业半年来也纳税捌拾多万元。几年来公司在董事会领导下，完成了商标注册，并就运商标、保护商标，制订了一系列的经营策略；着眼于立足之地，在服务质量、菜肴质量狠下工夫受到顾客的普遍好评。