佛山市粤鸿餐饮食品有限公司由原佛山市城区饮食公司转制而成立，座落于中国四大名镇之一的佛山市城区，受古镇名城悠久的历史文化影响以及充满地方色彩的饮食文化薰陶，多年来致力挖掘、研制和发扬民间传统小食。佛山市粤鸿餐饮食品有限公司现有餐饮店32间，遍布佛山城区，其中老字号应记面家、大可以美食店连锁经营不断发展扩大，现有应记面家连锁店１8间，大可以美食连锁店5间，公司汇集雄厚的技术力量和精益求精的制作工艺，为广大食客提供多款既保持传统工艺又融入现代风味的美食，成为佛山游的一大亮点。 佛山市粤鸿餐饮食品有限公司现有金源水晶饺金源甘笋饼、汾宁白糖棉花糕、皇后双皮奶大可以状元及第粥大可以油条应记鲜虾云吞面大可以马拉糕,北香园饺子,雅园豉皇牛肉肠,金源千层糕,等11个品种被中国烹饪协会认定为中华名小吃。福贤咸肉粽汾宁蚝皇肉包以及上述11款中华名小吃品种再被广东烹饪协会认定为广东名小吃。２００３年佛山美食欢乐节上北香园饺子、大可以油条、大可以状元及第粥应记鲜虾云吞面金源水晶饺被评为大市五区十大风味小吃。大可以各分店地址及电话：大可以祖庙美食店祖庙路20号电话：82286438大可以汾江中美食店汾江中路80号电话：82324493大可以建新美食店建新路111号电话：83387864大可以公正美食店公正路18号电话：82292573大可以升平美食店升平路10号电话：82220224