酒楼内设有宽敞高雅的大型宴会厅，豪华气派的龙凤大厅，以及装饰典雅的各式包厢40多个。酒楼特聘特级大师王瑞贤主理正宗潮菜。他们在学习研究中外名菜特点的基础上，对部分潮州菜，在传统烹调制作上进行创新，丰富了潮菜风味，受到广大顾客的赞扬。皇城大酒楼，在汕头餐饮服务行业中，是一家倍受顾客惠顾和信赖，享有盛誉的酒家。