广东美食餐饮

水禾田钓食庄

更新于 09-12 18人关注
内容详情
第四道第五道是这个店的招牌菜中的两小件儿,即杂菇浸羊杂和铁板羊肉片。前者引入潮州菜理念,汤底按潮式浸制,羊杂则包括羊心、羊肝、羊肚,口感味浓,杂爽菇滑;后者更有大智慧,乃中菜西吃,即引入西餐才有的铁板和黑椒,配以中式菜的烹炒,带出香浓的口感。

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