“鸽靓汤甜满口福,鸟欢人乐酒飘香。轩中捧上滋补品,旺精养颜益健康。”于2004年9月1日在中山正式营业的鸽鸟轩餐厅,是中山市首家以白鸽为主料,倡导健康饮食的特色餐饮店。鸽鸟轩餐厅,位于中山石岐康华路61号(张溪海港大酒楼侧),是一家以石歧鸽为主题的滋补餐饮店。其特色菜有:芦荟家鸡、药材白鸽、豉油皇白鸽、白鸽