“麦”—意为小麦，世界及中国北方地区主要粮食作物，加工成面粉，可做成各种各样的精美食品。“香”—麦花之香，面点之香；美食、 油画、品味与格调、温馨与亲切、烹饪后糅合的文化之香。“坊”—小的、古老的、纯朴的、原木的、温馨的、让您留恋的传统小屋。麦香坊起始于1996年一个不足15平方米的“北方面食馆”，当时店虽小，但是麦香坊却坚持一个大而不变的准则：全力以赴，做最好的！正是基于这样一个朴素的理念，我们的努力得到广大的顾客的肯定。发展历程麦香坊起始于1996年一个不足15平方米的“北方面食馆”。2002年9月麦香坊七星店的开业是麦香坊公司化发展的里程碑；2003年11月，麦香坊又开了第三家分店----伏波店。也就是在这一阶段，麦香坊为了品牌化可持续性发展的需要 建立了独立的办公区、中心厨房配送区、物流仓库、新产品开发部等关键部门。2004年9月麦香坊信义店主题餐厅开业。2005年麦香坊注册为公司，一切按照公司化的方式运作。2006年7月麦香坊体育中心店开业，体育中心店是麦香坊目前最大的一个店，在这里有大型的停车场、有桂林最大的运动中心，有健身新中心等等。企业文化麦香坊企业使命： 做最受人喜爱的面食专业品牌餐厅并持续不断为顾客创造超出其期望的价值。麦香坊企业宗旨：秉持前沿理念、树立面食典范、标志上乘品质、传播麦香文化。麦香坊用人理念：人是企业最大的财富，圈人、圈脑、人尽其才。麦香坊管理理念：发挥企业文化及团队凝聚力优势，责任、高效和快乐。麦香坊品牌理念：品牌是顾客用手中的“人民币”这张选票选出来的“诚信者”的代名词。麦香坊经营理念：准确定位、保持本色、让利顾客、诚实经营。麦香坊服务理念：贴近、朴素、亲切、让每位顾客永远在这儿有“家”的感觉……麦香坊文化之魂：品质是一种精神，品位是一种格调，品尝是一种感觉，而三者的完美结合却是一种追求……麦香坊的广告语：朴拙的，土就是土…… 但有无限可能，追求的是原汁原味麦香坊的品牌内涵--“卓越的品质追求” 品质是一种精神，品味是一种格调，品尝是一种感觉，而三者的完美结合却永远是麦香坊的追求！ “麦香坊”：一个摆放着经典面食、弥漫着糅合后的文化浓香的传统小屋，期待着恋家的人走进来……