繁华与夜生活的形态，造就了餐饮文化的蜕变！结合了水文化，冷热饮之间微妙的互动是现代餐饮事业的主流，风车水岸在三亚，当不落人后的造就了许多；空间与品味上的奇迹。在海边，现代餐饮店，卖的已不只是一种被现代化了的餐与水，它只卖那种被人生与自然，四季海风熏拂过的感觉，及那难以寻得的海边自然性。壮阔有力的形态变化，有着生动的个人建筑美学，也有一大堆数不清的美食佳肴，是我们所共同坚持的目标，就是美食“空间”与“品味”。在这里，舒适装潢是品味的义务，多元餐饮是口腹之欲的权利，对应如此体验的，是平易近人的消费，标记对时尚诚挚的认同。蔓延真诚的时尚，在风车水岸……