一个餐饮业的新宠儿落户于开封。给这座以聚集了各地美食而闻名的古城带来了一股别样的风情。丽宏大酒店把自古就被意为吉祥物的如意定为酒店的标志并给它作了全新的诠释，使其不仅秉承了传统的吉祥、富贵之寓意，还添加了高贵、脱俗、雅致等现代元素。丽宏大酒店所经营的菜系为粤菜。独特的风味给开封刮来了阵阵的南国之风．此菜系以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。用量精而细、配料多而繁、装饰美而艳是粤菜的特点。由于长期受到海外文化的影响和细润，看重传承，又不拘泥于传统，在统一中显灵活、清新和年轻，使得粤菜成为中国包含体系中最富于改革和创新折角色。