鑫达来酒店环境优雅,风味独特,特聘信阳名师主厨,向市民奉献民间特色的风味佳肴。在保留信阳农家菜的特色上深入研究,不断创新,提供优质信阳毛尖,信阳鸡公山水。信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味,菜色微重、口感滑爽。