又一新饭店始建于清，光绪三十二年（1906年），前身名为又一村，距今已有百年历史。它继承了宋代传统风格，以名家高手荟萃、烹调技艺精湛被誉为正宗豫菜第一家，近百年饮誉海内。1923年康有为游学汴京，亲题店名又一村，周恩来、杨虎城、商震等历史名人来汴，均由又一新厨师掌厨供膳。又一新先后被国家国内贸易局等部门认定为中华老字号、中国名餐馆、河南名店、二星级涉外旅游饭店，多次被评为受消费者喜爱的十佳宾馆。餐饮部既有适合工薪阶层消费的风味小吃苑，又有高贵典雅的梧凤楼、豫苑、曲坊餐厅，共设有雅间62个，可容纳近千人同时就餐。主营：传统豫菜、南北名菜、风味小吃宴、宋都御宴、包公宴、烧麦宴。所烹制的糖醋软熘鲤鱼焙面、琥珀冬瓜等10余种传统名菜，先后被认定为中国名菜、河南名菜，切馅烧麦等被认定为中华名小吃。长期以来形成了以盐定味，以汤提鲜、五味调和、临调时鲜的菜点风格，深受八方嘉宾欢迎。客房部（大金台宾馆）设有会议室、商务中心，洗浴中心、洗衣部、商品部。客房有豪华套房、标准间及普通客房114套，床位226张。房间装饰新颖、高雅舒适，配有高档家具、有线电视、冷暖设施、程控电话、高档洁具、温泉洗浴等设施。并为您提供代购飞机票、火车票，免费寄存行李，免费自助早餐服务。又一新饭店现有员工178人，其中国家级、省级厨师、服务师62人，技术力量雄厚，可接待各类旅游团体，又一新饭店正以优美的环境，规范的服务，精美的菜肴恭候多方宾朋光临。