双汇商业公司是以销售双汇生鲜肉及肉制品为主的连锁店，她紧紧围绕生鲜超市＋便利性的市场定位，结合了国外先进的连锁经营模式与中国肉类市场的现状，改变了中国传统几千年的裸肉摊卖、沿街露天的肉类销售模式，解决了老百姓吃放心肉难的问题，提高了肉类消费的品牌意识，为中国肉类加工业注入了新的生机和活力。双汇连锁店之所以能一上市就取得成功，在于准确的市场定位，把握住了市场进入的最佳时机。生猪屠宰市场放开以来，在繁荣市场的同时，也出现了私屠乱宰现象，使注水肉、病死猪肉充斥市场，广大消费者想吃肉又怕吃肉，一时成为各级政府和国家关注的国计民生问题。双汇连锁店就是依托工业强大的屠宰和肉制品加工优势，有效结合了中西方饮食文化和管理精髓，真正把消费者的安全和健康当成企业发展的宗旨，填补了市场上放心肉的空缺，所以双汇连锁店所到之处均被老百姓亲切地称为放心店、民心工程。在此基础上，连锁店按照生鲜超市+便利性的定位拓展商品种类，主要是围绕家居厨房经营生鲜肉、肉制品、果蔬、休闲等食品，以及厨房内用具和老百姓生活必须的日配品，相当于把集贸市场搬到了双汇连锁店，取其优势，弃之脏、乱、差，这样一个超市不仅满足了消费者对放心肉的需求，更为消费者提供了丰富、营养、方便的食品，使更多的消费者从厨房解脱出来，倡导时尚消费、文明消费、经济消费。