武汉九九王精武鸭脖有限公司，前身系1991年始蜚声武汉精武路的九九餐馆和靠杯酒，鸭脖子也是全国首家进行鸭脖子的加工、卤制、销售的专业公司。1991年，汤光山凭借自己的聪明才智和辛苦探索，配合当时聘请的四川籍大厨，研制出了鸭脖子这一大众爱不释手的风味食品，至上个世纪90年代初期，更由汤光山将鸭脖子这一普通小吃类食品的经营，推广扩大成为了一种半产业化的经营模式。精武鸭脖、汤光山九九鸭脖等，形成了巨大的品牌效应。武汉，九九王精武鸭脖技术交流培训网是由全国著名精武鸭脖发源地：武汉精武路经营户自发成立的民间组织，它的宗旨是：维护武汉"精武鸭脖品牌形象，协助政府有关部门打击精武鸭脖假冒伪劣产品，揭露一切打着精武鸭脖的招牌招摇撞骗：搞加盟、培训招生的不法分子；对外宣传正宗 "精武鸭脖品牌及产品，展示"精武鸭脖优秀企业形象，挖掘出一批身怀绝技师傅，满足对外交流需要，培训一批正宗精武鸭颈从业者，更好的将正宗精武鸭颈技术推广到全国各地，使更多人能品尝到来自武汉的精品美食！