长沙玉楼东是一家驰名中外的中华餐饮名店、中华老字号，一直被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜黄埔军校之美誉，是湖南省唯一的国家特级酒家和全国十佳酒家，是湖南省餐饮企业中唯一的小巨人企业，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。玉楼东作为湖湘饮食文化的重要组成部分，它的创立和发展，对弘扬湖湘饮食文化，创新和发展湘菜做出过贡献，一直受到饮食界同行的敬重和广大顾客的青睐。清末翰林曾国藩之孙曾广钓曾登楼用膳，留下了麻辣子鸡汤泡肚、令人常忆玉楼东这样脍炙人口的佳句。历代湘菜名厨谭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在此潜心研艺，授技传徒。玉楼东因其雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜黄埔军校的美誉。玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜品更新换代快，获奖菜品层出不穷。如柴把鳜鱼、发丝百页、酱汁肘子龙舟载宝、毛家红烧肉、洞庭龟羊、金鱼戏莲等先后在全国烹饪大赛上获奖。现在，玉楼东这块金字招牌更加光芒四射，湘菜黄埔军校的称谓更加名副其实，玉楼东已在广大食客心目中深深扎根，玉楼东已成为人们品尝湘菜，领略湖湘饮食文化的首选地方。