湘菜是我国八大菜系之一，具有2000多年的悠久历史，据对马王堆汉出土之烹饪残留物及一套竹筒菜谱的研究表明，西汉时期湘菜的烹饪技术就已达到一定水平。 位于容桂凤祥北路1号的荷湘楼，就是一间取山川风物之精华，采芙蓉国度之灵气，创湘菜文化之新篇，以经营各款正宗湘菜为主的菜馆。自2002年开业至今，一直深受顺德市民的喜爱，食客如云有口皆碑。湘菜馆只有300多平方，然而却是布置精心。发出淡淡的黄色灯光的传统日式灯笼，映照着整洁干净的大厅。墙的四周，挂满了意趣盎然的中国传统水墨画。大厅里面，绿色的植物点缀其中，与画中的朵朵栩栩如生的鲜花相映成趣，充满了浓郁的文化气息。可以看出，店主应该是位颇有儒雅风度，讲究营造食府文化氛围的人。从门口一直延伸进里面的红地毯，身穿中国传统旗袍和唐装的服务人员亲切的服务，更是让每一位莅临就餐的客人感到无比的尊贵。 荷湘楼主要经营各款特色湘菜。菜肴经正宗湘菜厨师不断创新、改进菜式与味道之下，制作更精细，品味更纯正。烹调以煨、炸、蒸、炒著称，口感以香、鲜、酸、辣、软、嫩而闻名。鱼头鲜嫩、饺香味美的双味鱼头，鸡嫩芋香、老小皆宜的芋儿鸡，软脆可口、老小皆宜的荷香藕丸，滋血补气、四季皆宜的宫廷红枣，香皮可口、宴席必备的盐茶扣肉，鸡嫩香辣、老小皆宜的荷香走地鸡，汤鲜肉嫩、美味可口的荷香活水鱼，都是你不能错过的一道道地道的湘菜风味。 本餐厅秉承了潇湘人的诚信、实惠的精神，致力于为您提供高档的消费环境，低廉的消费价格。