脆鲩鱼:鱼是从广东空运的属草鱼类,从小以蚕豆喂养,后放与深水湖。用大型水泵使水产声花,迫使鱼不停的游动,这样的鱼吃起来肉脆鲜美且营养价值高。 粥火锅:锅底选用三种以上新米用上汤煲成,底味绵滑清香,能充分烘托出各色美食的原味,并令其久烫不老,保持爽滑口感,在配以秘制碗料食之清甜爽口,食后唇齿留香。