陕西老乾州商务有限责任公司成立于2002年2月7日,是由原西安市太白路(北方乐园旁)的老乾州名吃娱乐城(成立于1996年)组建起来的。经过十多年的发展,本公司所经营的乾州四宝:锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑,被评为中华名小吃及陕西名小吃,并且还获得国家商标局批准的注册商标老乾州。现在的老乾州四宝酒楼即是和平路老乾州食府乔迁至此处的,主要经营川菜、湘菜及乾州小吃等。