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葫芦头还是很有特色的西安泡沫，别的地方我都没见过，香嫩可口，但是不能多吃。先要汤，再选馍，自己掰，掰的过程很重要。张记葫芦头（贡院门店）：西安莲湖区贡院门(近西举院街) 张记葫芦头（未央路店）：西安未央区未央路169号

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