西安烤鸭店，是西饮集团的一家直属精品名店。位于西安繁华闹市东大街369号。现市区设置四家分店，一家食品有限公司。改革开放以来不断改进提升，形成了一套别人不易模仿的专业技术和独特的企业文化，2002年11月荣获中华餐饮名店称号，2003年又获AAAAA级中国绿色饭店称号；369品牌烤鸭在2002年国际名小吃展评会上一举荣获国际名小吃称号。 饭店是西饮集团现今的三面红旗之一，陕西省商业名牌企业。技术力量雄厚，阵容强大，全店拥有3名中国烹饪大师，3名中国烹饪名师，3名中国服务名师和三级以上烹调师、二级以上服务师40余名。精心研制的芥茉鸭掌、火燎鸭心，获中国名菜称号，金鱼鸭掌、芝麻鸭翅、荔枝鸭仁、兰花鸭舌、菱花鸭脯、卤水鸭肝荣获陕西省第四届烹饪大赛金奖，独创的唐诗全鸭席，菜中隐诗，诗中喻菜，赋予了中国烤鸭新的文化内涵，满足了现代人吃文化、吃艺术、吃营养的要求。誉满中华。 饭店地理位置优越，环境典雅舒适，别致情趣。舒适、快捷、物值、情趣是西安烤鸭店实施精品名店战略永远遵循的经营理念和服务特色。 烤鸭故乡在长安 据唐代张