从2006年12月开始，西安市推出的“放心早餐”在西安各大人群比较密集的地方销售，漂亮干净的小摊位，排队买早点的市民，给古城美丽的早晨增添一道更加靓丽的风景。这一道靓丽的风景，给古城市民提供了许多方便。更重要的是，它的各类营养美味吸引了更多的人。放心早点种类很多，营养更多，今天小编给大家啰嗦一下其中最具营养和吃头的美味早点。 干净卫生的制作过程 豆浆 高蛋白的大豆 喝一口豆浆，感觉豆汁确实比街边的袋装豆浆酽得多，与家中自制的豆浆口感非常接近；这样看来，价钱跟街头的一样，却非常美味和营养。豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。 放心豆浆 豆浆还有利尿、出汗的功能。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你轻松减肥；同时，豆浆中还有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。 包子的历史 美味包子 唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃，（内有馅能蒸而食之和烤而食之）也有人说是波斯传入的一种馒头（包子）。早在1500年前，南北朝时，毕罗就传入中国，唐代，毕罗品种较多，有“樱桃毕罗”“天花毕罗”“蟹黄毕罗”宋代有“太平毕罗”《太平圣惠方·食治》有面制包馅经炉烤的“猪肝毕罗”“羊肾毕罗”“羊肝毕罗”等。 历史悠久又美味好吃的包子 从南北朝到清朝。毕罗在中国经历了1100多年。最后消失，我们可以肯定的是：毕罗是一种带馅的胡饼。最终，可能是外语说着不顺口，汉语取代为烧饼，一个真正的好产品，会逐步演变、适应社会而保留下来，淘汰的只是那些不顺口的名字。 唐代称为“面”的食品，并不是现在的面条。而是糕饼、馒头之类。如《清异录》中“玉尖面”是熊肉和鹿肉蒸制而成的。“婆罗门轻高面”也是“蒸笼”蒸的，多数的史学家以为可能是尼泊尔传入的一种发酵馒头（包子）或蒸糕之类。 玉尖面，最早起源于隋代。是隋炀帝所喜爱的专用御膳珍点之一。后流传到唐、宋时代。仍一直为宫廷中的御膳点心，专供皇帝享用。宋陶谷《清异录·玉尖面》云：“赵宗儒（唐代人）在翰林时闻使言：‘今日早馔玉尖面，用消熊、栈鹿为内馅，上甚嗜之’问其形制。盖人间出尖馒头也。 据此，我们可以判断，包子最早是在隋代开始出现。距今已有1400多年历史了。 教你做香菇肉丝 荷叶饼夹香菇肉丝最好吃 材料： 主料：芦笋300克 辅料：猪肉(瘦)200克，香菇（鲜）50克，鸡蛋100克 调料：大葱5克，姜5克,植物油25克，盐5克，淀粉(玉米)10克，香油2克 香菇肉丝的做法： 1、香菇洗净后切成丝，泡至有液体浸出，将浸出液体滤净备用； 2、芦笋切成丝状； 3、猪肉切成丝状，再打入鸡蛋搅拌； 4、将肉丝入锅过油后捞出，并在余油中倒入葱、姜略微翻炒一下； 5、再放入芦笋、香菇、肉丝、盐翻炒； 6、把香菇浸出液倒入锅内略煮，然后以淀粉勾芡，最后淋上香油即可出锅。 香菇肉丝 健康提示 1、提高机体对肿瘤的免疫力，能干扰病毒和癌细胞的生长； 2、香菇性平味甘，益气健脾，理气化痰； 3、芦笋性寒味甘、清热，润肺止咳； 4、对体内淋巴细胞活化因子增多有促进作用，刺激辅助性t淋巴细胞释放细胞因子； 5、此外，还含有双链核糖核酸，常食可预防癌症。 小米稀饭的营养 陕北特产小米 小米粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。 中医认为，小米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用。 不亚于参汤的小米粥 用它来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。