我国是茶文化的发源地，自神农尝百草发现茶叶以来，历史悠久、内涵丰富。茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高境界。无论是历史文人生活中的琴棋书画酒诗茶，还是平民百姓生活中的柴米油盐酱醋茶，茶都是不可缺少的大众消费食品。以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药等集中表现了茶的社会功能。随着茶文化中茶道、茶艺的不断推广，各类茶楼、茶室雨后春笋般发展，形成了各种饮茶类群，茶叶消费也由过去的低档散茶、纸包茶改向有品牌的铝箔、纸盒包装茶，高档礼盒茶、工艺茶也进入了千家万户。茶叶虽有易受潮、易串味的保存难度，但只要密封保存，又不易变质，有较长保质期，其独特的品味及丰富的营养价值和保健强身功能是其它饮料不可比拟的。