洛源豆腐干洛源豆腐干位于秦岭南麓腹地的洛河源头陕西省商洛市洛源镇，出产的驰名古今的土特产品洛源豆腐干。

　　全县核桃栽培面积己达26.5万亩、445.5万株，先后建成2公里以上的核桃路18条，5公里以上核桃路10条，20公里以上核桃路5条，30公里以上的核桃路2条，累计发展专业大户4150户。大面积引进辽核系列、中林系列、元丰、香玲、鲁光等国、省优良品种16个，通过栽植建园，新建良种采穗圃和苗圃，高接改良等措施，使我县的核桃良种栽植从无到有，现面积己达6.24万亩，采穗圃250亩，良种苗圃45亩，年可繁育良种苗木50余万株，新建库容100m3、可贮种穗40万根的冷藏库一座，核桃产量、品质有了大幅度提高，年产量达到260万公斤，产值1560万元，在全县多种经营收入中名列前茅。

　　寺坡橡子凉粉

　　在商州、洛南的一些高档饭店里，有一道商洛风味小吃橡子凉粉很受人们的青睐。聪明的寺坡高塬村农民利用当地特有的橡树资源，制作销售橡子凉粉，走上了一条致富路。

 

　　

 

　　寺坡橡子凉粉

　　在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。