企业经营策略，以直营为基础、以加盟为方向，立足巴蜀，面向全国；2．企业管理理念，科学化、标准化、人性化；3．特许加盟理念。 我创意，你实现 ；我出模式、你挣钱。 在总结前辈经验的基础上重庆天源经过多年努力探索、追求，除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮，味更鲜浓，对莱品质量要求更苛刻并经不懈地对其火锅味型进行创新与实践，研制出了一系列适合大众的、醇和持久的特色火锅：1.香辣开胃锅：辣而不燥、麻而不列、口感纯正、回甜鲜香。2.怀旧老火锅，感怀解放时期老重庆正宗老火锅：土锅、土灶、土板凳特色鸳鸯锅、酸菜鱼头锅，筒筒笋炖鸡，酸萝卜炖鸭，鲜香润口。3.药膳滋补锅：补气壮阳，养血去火。