重庆川江人家餐饮有限公司由中国烹饪名师刘纯富先生于1993年创建。 缘于对长江流域码头餐饮文化的探微，“川江人家”将三峡民间家常菜肴及长江河鲜相结合，“一菜一格、百菜百味”，彰显出川东餐饮文化的浓厚地域特色。“川江水弥子”、“干烧江团”等菜品倍爱食客青睐，被认定为中国名菜。 经过十三年的风雨历程，“川江人家”发展成为有多家直营店的品牌餐饮企业。公司于2003年被列入万州区重点餐饮企业，曾多次被中国商业协会、重庆市政府、万州区政府评为“餐饮名店”，重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位、卫生a级达标企业、全国绿色餐饮企业、中国烹饪协会单位。 “川江连天品四海，锦绣佳肴满人家”，已成为众口皆碑的美食佳话。