重庆巴江水新派精品火锅充分吸取重庆传统火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，独家采用四十余味名贵中药材辅以独特配方精心配制，慢火熬制而成，其汤色红亮、口味更醇和，鲜香怡人，更有清热祛火、健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的功效，与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的“燥辣”，更能给你难忘的麻辣爽的特有的感觉。