公司创立于1998年,原名成都菜根香泡菜酒楼,2000年更为现名,集团公司下设卞氏菜根香餐饮管理公司和卞氏菜根香烹饪技术学校。公司目前实行全国连锁经营,连锁店遍及四川、北京、江苏、广西、贵州、上海、甘肃、新疆等十余个省市和地区,现有职工3000多人,营业面积达3万多平方米。