重庆巴将军饮食文化发展有限公司集特色火锅、连锁经营、人才培训、食品生产、火锅文化研究为一体的大型现代智能型企业。公司遵循以将军的风范立商界，用火锅的热情待顾客的理念，以重庆城市英雄巴蔓子将军的忠、信、义的精神去诠释火锅，使巴将军火锅成为传播重庆美食文化，弘扬重庆人文精神和构建中国和谐餐饮的倡导者。目前公司已发展连锁店300余家，分布全国20多个省、市、自治区。 先后荣获中华餐饮名店、中国名火锅、 全国食品安全示范单位、 重庆名火锅、 优秀民营企业等70多项殊荣，并于2003--2005年连续三年跻身中国餐饮百强企业。