北京东来顺创立于1903年，距今已有一百年的历史。贵阳东来顺于1997年开业，是西南地区的第一家分店，也是北京东来顺在贵阳的唯一分店。贵阳东来顺自成立之日起，创造了既忠实于老字号品牌，又注重结合本地口味而创新的饮食文化。 贵阳东来顺主要以涮羊肉为主，长期以来形成的“选料精、糖蒜脆、佐料全、火锅旺”四大特点，得到了健康的发展。而其它系列为辅的经营模式，更提高了东来顺的知名度和美誉度，发展了百年老字号，弘扬了中华民族文化。 东来顺涮羊肉号称“中华第一涮”，与众不同之处在于：羊肉均来自内蒙大草原的养殖基地，由于该地方地质奇特，牧草芳香，使得羊肉品质细嫩而无膻味;其次，羊肉脂肪低且溶点高，矿物质和纤维素丰富，极具营养价值;再次，羊肉性温和，滋阴补气，有祛温气、暖心胃、通络活血、固本培元、补充体能、治病强身的功效，受到广大消费者的肯定和青睐。通过长期吃东来顺涮羊肉，很多顾客反映肥胖的人吃了会变瘦，瘦弱之人吃了会健壮，女人吃了会更美丽，小孩、老人吃了会更聪明、更精神。 2002年6月，贵阳东来顺对店堂进行了全面的装修，重新开张的东来顺设自助厅和风味厅。自助厅品种齐全，风味厅佳肴任点，且就餐环境好，价格定位适中，能满足各消费层次顾客的需求。