农夫甘蔗鱼自于乡间古寨。经数十年的流传，形成一道独特的风味火锅。 农夫甘蔗鱼用密制原料调汁，具有特别的甜醇味，加以特制的香油薰醋，吃起来鲜味诱人，口感舒爽。 农夫甘蔗鱼还有一定的药膳功能，其独特之处在于火锅底料中的“甘蔗”甘蔗低糖汁浓，具有清火祛热、除湿解躁、清肠润肺等功效。甘蔗汁用于火锅，能很好的中和麻辣产生的热燥，吃后感到身心舒畅、口不干、舌不涩。 农夫甘蔗鱼不但美味、而且不燥热、怎不令人喜欢。