金顶山小耳朵特色火锅创于1990年,经国家工商行政总局第3099201号商标注册[金顶山小耳朵]特色品牌,顾客可上网查询。小耳朵特色火锅是用砂罐盛入特制鲜汤加入各种色香蔬菜,调和特制辣椒,口感丰富人们吃后美不可言,日久天长,沿袭下来在贵阳金顶山扎根,并日臻丰富成为贵阳人特有的美食。