鸿宾楼酒家经营川东船家菜和休闲茶楼。酒楼大厅装修秉承宽敞、明亮、简洁的风格,可以同时容纳200人就餐。茶肆环境幽雅,是休闲聚会的理想场所。菜系川东乡土风味,地道、淳朴。鸿宾楼船家菜由川东名厨主理,使菜的酸辣风味在鸿宾楼展现得淋漓尽致。取民间百姓家山野美味,圆都市人梦归自然之梦。