韩、日所谓料理，意即“精心制作且有益健康的美味佳肴”，因其历史悠久、工艺考究、口味独特、口味众多而备受青睐。料理讲究五色具（红、黄、蓝、白、黑各色蔬果皆有）、五味全（甜、酸、苦、辣咸各味齐备），本味突出，口感多样。此与中国食品讲究“色、香、味、形”的观念相似，故经宣传引进，风靡神州，受到越来越多中国人的喜爱，主要品种有： 泡菜：堪称料理的杰出代表，已有3000多年的历史。它是以蔬菜为主，配以水果、海鲜及肉类，经浸泡发酵而成的食品，内含大量维生素、矿物质及人体所必须的十余种氨基酸，其味鲜美，营养丰富，具有明显的保健作用，可以让人延年益寿，故为韩日餐桌上从古至今一日三餐皆不可缺少的食品。 与泡菜媲美者即为烤肉。以经过特殊腌制的带骨牛排烤至八成熟，蘸黄豆酱、卷生菜而食，其为之美，足以令人垂涎三尺；再在生菜中夹进几片生蒜，吃起来既辛辣又鲜美。 生鱼片（日本称作“刺身”）是日本料理中的特色食品。主料为新鲜的金枪鱼、三文鱼等海鲜无刺薄片，辅料为可杀菌、开胃的芥末和酱油。既体现了海鲜鲜美的本味，又有芥末冲鼻的辛辣味。生鱼片深受日本大众的喜爱，据说，日本人聪明、长寿与食生鱼片有关。 本店聘请资深的专业技师主厨，所选原料均属上乘。厅堂宽阔，包房优雅，品味独特，服务热情，竭诚欢迎八方宾客光临惠顾。