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满城小店皆是粉味香
内容介绍
镇远古城的大街上,有一小巷前立有牌坊,坊上刻“四方井巷”。往里走,有一口四方型的水井,一小股清泉细细地流进井里,井壁四周长满了清清的苔藓,井底两条小红鱼悠悠地游着。

  

  镇远古城的大街上,有一小巷前立有牌坊,坊上刻“四方井巷”。

  往里走,有一口四方型的水井,一小股清泉细细地流进井里,井壁四周长满了清清的苔藓,井底两条小红鱼悠悠地游着。

  小巷在古民居中自然延伸而去。

  镇远的古民居,既有江南庭院的风貌,又有山地建筑的布局,这种江南与山地的完美结合,使镇远的民居建筑成为中国建筑史上的奇迹。其中“歪门邪道”是镇远的民居建筑中独具特色之处。

  古城的古巷道狭长幽深,除了四方井巷,还有石牌坊巷、复兴巷、仁寿巷、冲子巷、米码头巷、紫宝阁巷、陈家井巷。这些交叉衔连、互相达通的巷子,组成了镇远古城生生相息的血脉。

  古井,除四方井,还有其它形状各异、有圆有方的水井。有的形如猪槽,有清澈见地的自然浅井,也有深达余丈的吊井。较有名的四方井、猪槽井、琵琶井、陈家井、园觉井、南门沟味井等。

  古井,春夏秋冬盛泽不涸,且水质极佳,甘冽爽口。

  离开四方井巷,又回到大街上。

  古城没有实行人车分流,也没有搞步行街。

  因此,青石板的街面,游客与车辆共行。

  遇上行人或游客拦了道,那汽车的喇叭震的山响。

  一座安静的古城,就这样让那山响的汽车喇叭声震碎了。

  嗨嗨,闹麻了!

  街边的商店都摆出了最耀眼的东西。

  一双双草鞋,吸引了不少年轻游客的眼球。

  姑娘在一双轻便球鞋上涂上色彩斑斓的卡通,价格涨了,也好卖了。

  酒店门口一排排青青竹筒整齐有序,印着“镇远古城”的黑字儿。

  有的竹筒做的精致一些,画上了人儿和鸟儿。

  竹筒的后面是一个一个的大缸,阵阵酒香飘来,醉了好多路人和游客。

  唯有那苗家女儿红,摆在最高最显眼的地方,让人一眼就能看见。

  到了饭点时间,举目一望,这才发现,满城都是粉馆粉店。

  名城小吃、古城小吃,全都是粉来粉去了。

  行前曾查资料,镇远古城的名小吃不是这粉啊,应该是糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、嫩豆腐等等。

  然而,眼前的名小吃全是粉了。

  瞧这古城名小吃店的今日供应,那可是全是粉了,辣鸡粉、牛肉粉、脆哨粉、肉沫粉、红烧猪蹄粉、香菇肉丝粉。

  我们在街边的小桌前找了个位子,尝尝古城的粉。

  粉,是用大米做成的面条状,有粗的,也有细的。

  点粉时,老板娘总要用一句,“粗的,还是细的”。

  老板娘抓一把粉放进一漏勺里,然后将装了粉的勺放进滚烫的汤锅里,煮上三五分钟,捞起来,将粉倒进一碗里,再按照需要,加上各种作料。

  不管什么名称的粉,其粉都是一样的,只是添加的肉不一样而已。

  贵州人吃辣。

  因此,那粉无论啥口味,总是带着浓烈的辣椒味儿。

  一会儿功夫,那额头上就冒着细汗了。

  放下碗筷,很久很久,那嘴还是一股粉带着辣的牛肉味儿。

  吃了粉,我们沿着舞阳河而行。

  偶遇上一位卖桃的大嫂,把一张二十元的钞票,对着太阳光反复地看来看去,总也判定不了那钞票的真伪。

  最后,还是有些儿失望地小心地收起了那张钞票。

  古城生活 (2)

  

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