西昌长红大酒楼于2005年1月8日正式开业，位于西昌市健康南路23号（民族风情园对面），隶属凉山知名餐饮企业——“红土地”、“长筷子”酒楼，投巨资打造的旗舰店，经营面积6000多平方，由香港著名设计公司设计，以追求民族文化为底蕴，并注入强烈的时尚元素，始终贯穿传统与现代并置、古典与时尚相融的构思，整体装饰质朴典雅、气派明快。酒楼内设宽敞明亮的大厅、1000多平方的中央空调和一流的音响设备、600多平方的零点厅、88—120多平方的多个vip贵宾厅、近60个风格各异的包间、豪华配置的棋牌间、会议厅、多功能休闲大厅及阳光生态茶坊、120多个专用停车位、独立的宾客电梯，可同时容纳2000余人用餐。 西昌长红大酒楼主要经营川、粤民俗菜品，其中以新派川菜、地方特色菜品为主，并加入官府菜的鲍翅、燕参和时令海鲜。长红大酒楼以高品质的菜品为基础，以特色歌舞为亮点，以亲情化服务为准则，以演绎民俗文化为内涵，全新打造娱乐、休闲的美食空间。