公司前身是双流胖哥火锅店，始创于1995年。10余年来经过不懈的努力和拼搏，逐步摸索出了一套独特的质量管理体系和独有的经营风格。坚持“以人为本、服务大众”的经营理念，对口味和菜品质量孜孜以求，美食、养生并重。 公司研发中心开发出的底料汤红、色亮、鲜香、爽快且麻辣适中，在保留上述优点的基础上将辣椒、花椒的燥性降到最低，该锅底味型一经推出便受到了广大消费者的广泛好评。经营品种多样，各式精美手工小吃及独创的餐前开胃卤菜——油卤满足不同消费群体的需求。菜品风格独树一帜，制作上讲究细腻二字，突出刀功和装盘。食客中流传着这样一句话“好吃不上火，天天吃胖哥”。凭着一贯卓越的品质，公司于2002年获得了“四川名优火锅”、“四川餐饮名店”、“四川餐饮协会会员”等荣誉。她将鞭策着我们不断将“火锅”——这一巴蜀饮食文化延续、升华！