泗合圆早在清朝末年,小本经营的川菜厨师唐四清,开始创办了“泗合圆餐馆”。不久,在烹饪界独树一帜,成为颇受欢迎的一代名厨。而“泗合圆”也成为宜宾烹饪的百年老店。其营业面积2200平方米,可同时容纳700人就餐。包括茶坊,棋牌等娱乐设施。 特特色菜:1、鼓椒鳝片 2、红粉佳人 3、双合千张 4、辣仔肥牛牛 。