巴蜀风酒家由巴蜀风餐饮有限公司于2003年12月8日创办。 菜品由厨师深研细琢从巴蜀故土挖掘而来，粗菜精做开成巴蜀酒家一大特色以“大众化，高品质，高品位”作为企业发展战略的市场定位。 全体员工将以“忠诚积极、团结自信、严谨勤奋、求实创新、创巴蜀品牌、争做更出色的巴蜀人”为经营理念。 本着“为消费者提供优质的餐饮和服务”的根本宗旨。打造食在四川（泸州）、味在巴蜀的餐饮品牌。