火锅源起重庆朝天门，五味俱全，无所不容。因其独特风格成为重庆饮食文化的象征。重庆人好食，天下共知。重庆火锅历来便是重庆人难以割舍的饮食之道。 重庆吴铭毛肚火锅创建于2003年在总部董事长吴铭先生的领导下，以“业精于勤”商精于诚的企业精神，一分薄利始终把味道、菜品质量放在首位的经营原则，艰苦创业，努力拼搏，已发展数十家连锁企业。在以我们管理服务和技术味道为主的专业领域中，我们作出了卓越贡献，这有赖于我们杰出的员工团队，有赖于我们员工数十年如一日的不息耕耘。历史将永远铭记我们"吴铭"的辛勤足迹。 随着事业的发展,，我们的视野不断拓宽，舞台日益广阔，我们的志向也更趋高达，但我们“吴铭人”始终不变的是持续开拓创新的永恒追求,是一丝不苟，苛求细微的工作态度。 我们 深信重庆吴铭必将赢得新一轮腾飞