阆中的醋博物馆浓缩了我国特别是阆中3000多年的酿醋文明，由醋文物陈列室、酿造手工老作坊、松花老井等3部分组成。醋文物陈列室由一唐代建筑改建而成，古色古香、风景清幽，收藏了历朝历代酿造醋的生产工具、盛装器具、店铺匾额等醋文物1000多件，其中，宋代醋壶、醋碗、醋碟，明末盛醋陶罐，清代四耳盛醋陶罐、醋缸等文物甚为珍贵;在手工老作坊中，工作人员穿着古装全面展示酿造醋的道道工序;松花老井是酿醋的水源，系唐朝开凿。阆中保宁醋博物馆的建成，填补了国内无专业醋文化博物馆的空白。