买来的河鲜怕不新鲜还怕“洗虾粉”之类的危险，那么自己亲手摸上来的鱼虾绝对是新鲜安全百分百，而且吃起来更过瘾!这个周末，去成都周边的“开心鱼塘”摸虾抓鱼，体验一回“渔民”的生活，给自己打打牙祭吧! 新津垂钓 成都周边的“开心鱼塘” 新津：鱼肥水美 新津对成都人来说一点都不陌生，但恐怕很少有人知道我们从小就熟读的唐代诗人王勃那首《送杜少府之任蜀州》里的名句“城阙辅三秦，烽烟望五津”中的“五津”，即岷江的五大渡口，最早就指位于川西成都西南的新津县。原来这样一个小小的川西县城，也曾有这样美名。 新津河鲜以其独特的美味享誉川西，河鲜菜品更是非常丰富。游水城，看古迹，品河鲜，好不快哉! 新津美食当首推河鲜。新津河鲜以其独特的美味享誉川西，河鲜菜品更是非常丰富，包括水煮黄辣丁、红汤青波、清蒸刺婆、炝锅胭脂鱼、油炸小鱼等等都非常美味，而河鲜当中最为出名的还是黄辣丁。现烹活鲜黄辣丁很有特色，分为红汤、酸菜、蒮香等多种味型，口感鲜嫩细腻。 钓黄辣丁秘笈： 1、关于饵料：一般来说用沙虫子最好，如果实在找不到可以用蚯蚓宰成小段，也可以用动物肝藏切碎后合着泥巴作饵。 2、关于钓组：建议用双钩，钩要大一点，9-11号均可，子线用防咬线，上下钩距5厘米左右，主线用2.5号线。浮标用大一点的，配铅重一点，调成刚好露出夜光棒。要多备一些绑好的钩，因为黄辣丁经常吃饵到肚皮里面去。 3、关于钓位：不论是在哪种水域，有乱石堆的地方虽然容易挂钩，却是最好的钓点。夏天宜钓浅一点，冬天宜钓深一点，跟钓鲫鱼是反的，因为黄辣丁一般是在晚上钓。 4、关于出钓时机：到一片水域，白天要先把窝子看好，天黑前准备到位，天快黑时就可以施钓了。天气晴朗，鱼开口的时间要早点，反之就晚一点。在7点到9点通常是高峰期，如果这个时间段你还没怎么上鱼，那这个窝子里面多半就没得什么无鳞鱼，应尽快换钓点。下过一场大雨后是钓黄辣丁最好的时机，千万不要错过! 5、如何保存你的渔获：无鳞鱼生命力比较强，但是吞钩太深了必然会死，这种鱼要尽快处理。其他的渔获可以不用充氧，直接干的拿回家也不会死，如果当天吃不完的就直接放进冰箱冷藏，两三天后拿出来还是活的，注意是冷藏，不是冷冻!冷冻过的鱼就不好吃了。 交通： 成都至新津28公里左右。自驾游可从成雅高速成都至新津段，单边收费15元;牧山大道(大件路)成都至新津段，无过路费;川藏路成都至新津段，无过路费。散客这可以通过新南门、石羊场、红牌楼、城北客运中心乘车到新津，再转乘至相关目的地。 龙泉：盆盆虾也能diy 盆盆虾对成都人来说并不陌生，但是钓小龙虾，这个玩法你听说过吗? 自己钓野生小龙虾来diy盆盆虾，新鲜又安全 在龙泉驿区“天府小江南”西河镇的卫星村有个龙虾基地，在这里不仅可以吃到无污染的生态小龙虾，还可以让你大展拳脚，亲自上阵钓小龙虾。这钓小龙虾可比钓鱼要简单得多了。一条绳子，绑上些动物内脏，放到水里，算着时间，就轻轻地把绳子拉出水面，如果在内脏的旁边再绑上一块棉花，那夹在上面的小龙虾是绝对跑不掉的。如果水比较清澈就更好了，看着小龙虾游过来，夹着肉饵，轻轻一提就成功了。 这里的龙虾有一部分是和稻田套养的，没有施过任何农药和化肥，是无公害的生态农产品。在西河镇，主要经营龙虾的农家乐有王老五会所、竹林半岛、叶氏农家馆、天街农家乐、梨园农家养殖园和阿顺渔家。在这里，不仅可以放心吃到麻辣小龙虾、盆盆虾，还可以品尝到独具特色的火锅龙虾，而且可以参观六角亭，水上房和百年树。 交通： 到龙泉西河镇卫星村龙虾基地有两种选择：一是出三环到龙潭寺右转，前行10分钟，大路跑完后左转即至。或者开车经成洛路西河镇政府路口(红绿灯)左转即上双龙路(龙泉至龙潭寺)，一直往北至成华界即到基地入口。 蒲江三大湖：野钓集中区 对于喜欢到野外钓鱼的朋友来说，蒲江是一个不得不去的地方。 蒲江朝阳湖 位于蒲江县“三湖一阁”风景区内的长滩湖，水面宽阔，环境优美，鱼类丰富，湖区内有“大鱼仓”、“小鱼仓”等地名，一直以来就是当地有名的聚鱼之所和钓鱼者的天堂，岸边不管白天黑夜都不乏垂钓者悠闲的身影，屡有钓友收获数十斤的大鱼。湖尾“两合水”(地名)一带，除了钓鱼之乐外，湖边上千亩的漫滩上长满绿油油的野草，成群的牛羊让人觉得置身于真正的高海拔草原;漫天飞舞的白鹤，又好似进入了鸟类自然保护区。踢球、烧烤、露营、野炊统统都可以在这里完美进行。记者日前来到这片千亩“草原”，当了一回“快乐渔人”，不仅亲手钓得十多尾地地道道的河鱼，还在当地的龙凤山庄(三星级农家乐)享用到了自己的劳动成果，物超所值的美味和实实在在的美景果然名不虚传。 据介绍，蒲江辖区内的水域面积宽广，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、桃花鱼、土凤、黄辣丁等众多的河鱼品种可以被钓者逮个正着，绝对是你这个秋天近郊野炊、垂钓的最好去处哦! 交通： 新南门车站有从成都到浦江的直达车，每天7:40-19:00，三十分钟一班车，两个小时左右车程。 黄龙溪：水城映像 毗邻休闲之都——成都的黄龙溪是一个充满休闲气息的古镇，又被誉为“中国最逍遥古镇”。黄龙溪东临府河(锦江)，北靠牧马山，依山傍水，风景秀丽，镇上的居民就生活在这幽静古朴的环境中。镇上古牌坊、古寺庙、古建筑民居与古榕树、古崖墓浑然一体，古色古香，与现代大都市形成鲜明的对比。 黄龙溪古镇 古镇不大，很有“水城”的味道，一水划镇而过，两岸都是用青石铺成的石板路，有些地方还存有昔日的棚廊。水面有数座铁吊桥连接，河畔有一株古榕，盘根错节，据说有近千年的历史，是古镇的标志，游人每到此，总要在此留影。黄龙溪的鱼也是一绝，老人们说：“七上八下九归沱”，说的是每年从小寒、大寒节气到次年七月，下游的鱼儿成群结队溯江而上到此产卵，所以黄龙溪鱼产甚丰。当地最地道的吃鱼方法是在船上，来一锅“河水煮活鱼”，看似粗鄙的吃法却能让人尽享野味之鲜美。 黄龙溪凭水而活，玩水是去黄龙溪必有的项目。趟入小溪的时候别忘了俯身仔细看，鲜活的小鱼小虾就在你脚边撒欢，还不赶快摸一把? 摸虾——仔虾：这是当地江河野生的一种永远长不大的小虾(俗名麻杆子、虾咪)，油稣后可以做成黄龙溪特色小吃油酥仔虾，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。 捉鱼——黄辣丁：黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。 交通： 成都新南门汽车站每日有到华阳的班车数班，可从华阳乘到黄龙溪的班车。各旅行社都有汽车到黄龙溪。沿途路况：从成都至华阳再到黄龙古镇，全程为双车道水泥公路，路况很好，车票约为6.5元。