蒙山海拔1456米，方圆50平方公里，由于平原上升的暖湿气流和青藏冷高压在此相遇交换，形成了蒙山地区常年多云、多雾、多雨、气候潮湿、植被丰茂、土壤疏松、宜于种茶的最佳环境。因此蒙山绿茶品质好，色泽清润、香高持久、滋味‍鲜爽、外形优美、内质丰富，有“蒙茸香叶”之称。 蒙山智矩坊自唐至清，为历代皇室制作贡品专用茶，约有1200年的历史；‍同时也是制作蒙山特色茶、名优茶、禅茶、道茶、花茶的地方，琳琅满目，精品倍出。